[ 최고가 아니라고 말해야 최고가 될 수 있다. ] 

나는 최고가 아니다. 

스스로 최고라고 인정하는 순간, 더 이상의 발전은 없다. 

나는 늘 부족함을 느낀다. 

그래서 최고가 될 수 있는 거다. 

- 세계 최고 일식 요리사 초밥왕, 마쓰히사 노부유키 - 

" 세상은 당신을 최고의 요리사로 평한다. 

자신도 그걸 인정하나? " 라는 질문에 대한 마쓰히사 노부유키의 답입니다. 

" 충분히 성공을 거두었고 또 포커에 대해 이제 알만큼 많이 알았다고 

생각하는 선수는 곧바로 내리막길을 걷게 됩니다. " 

최고의 포커 선수 톰 드완의 말입니다. 

겸손은 사람을 진보하게 하고, 오만은 사람을 뒤떨어지게 합니다.